SE CONMEMORO EL DÍA DEL CELÍACO

Se conmemoró en la pasada jornada el Dia Nacional e Internacional del Celíaco.

El Grupo de Celíacos de San Jose reiteró en la oportunidad, su preocupación por la falta de etiquetado de los alimentos sin gluten así como sus muy elevados precios. La Edila del Frente Amplio, Ana Gabriela Fernández, quien forma parte del Grupo, dijo que si bien han sido escasos, se han producido algunos avances.

 

En ese marco, Fernández informó que para el 15 de mayo, el Grupo prevé llevara cabo un taller de cocina para celíacos, abierto tanto a personas que padecen la enfermedad como a quienes trabajan cocinas de diferentes servicios. La legisladora dijo que, aunque no en gran medida, la elaboración propia permite “bajar los costos”. Los cupos para la actividad, indicó, son limitados. 

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