El establecimiento ubicado en la zona de Rodríguez viene promoviendo un proyecto de Economía Circular y Energía Limpia por el que implementa un sistema de biodigestión de los efluentes generados en el tambo para la producción de biogás; el que luego es aprovechado para la generación de energía eléctrica.
La iniciativa, declarada de Interés Departamental y una de las primeras en el país en el desarrollo de experiencias de Economía Circular, ya ha cosechado distintos galardones a nivel nacional y ahora también es objeto de interés a nivel mundial. En ese marco, días atrás el establecimiento josefino recibió la visita del Ministro de Ambiente Adrián Peña y Carlos Manuel Rodríguez, CEO del Fondo Mundial para el Medioambiente (GEF en sus siglas en inglés), considerada la entidad financiadora más importante a nivel mundial de iniciativas para protección de la biodiversdad, disminución de contaminación y respuestas al cambio climático en países en desarrollo; para conocer de primera mano los detalles del emprendimiento.
Paralelamente, el proyecto del tambo josefino fue presentado esta semana en la Feria “Ecomondo”, el mayor evento europeo relacionado a la Economía Circular y las Energías Renovables que se llevó adelante en Venecia (Italia); siendo la única empresa de Uruguay convocada a dicha instancia.
En diálogo con “PROCAMPO”, Pablo Pérez -titular de “Rincón de Albano”- destacó que ambas instancias reafirman la importancia de desarrollar acciones en pro de una producción más sustentable y amigable con el Medioambiente, ya que es “el camino a seguir” en el mundo.
“Es el camino que elegimos y el que hay que seguir. Producir nuestra propia energía, no contaminar, no liberar las aguas, recircularlas. Acá hay un compromiso ambiental y social nuestro muy grande. Son reconocimientos que le caen muy bien al establecimiento, pero también al departamento y al país. Demostramos que es un proyecto que se puede hacer, que es viable a toda escala. No hay mucho más nuevo en el mundo, estamos en el top de lo que se está haciendo en este tema y tenemos que seguir hablando y probando cosas con una visión a futuro porque hoy los tiempos son cada vez mas cortos”; reflexionó.
En ese sentido, Pérez adelantó que el proyecto de “Rincón de Albano” apunta ahora a construir una planta de compostaje de última generación para hacer más eficiente dicha tarea, a la vez que ya se trabaja certificar la Huella Hídrica y la Huella de Carbono del establecimiento.
